自作スープで節約！味噌バターコーン鍋
お酒好きパパ。唎酒師 @cook_40429458
スープの素が高く感じる今日この頃。
スープ自作すれば良いのでは？という思いつきから作っております。
バターの賞味期限が近かったなぁと思って、バター活用するなら味噌バターコーンでしょ！と閃いて作りました。
自作スープで節約！味噌バターコーン鍋
スープの素が高く感じる今日この頃。
スープ自作すれば良いのでは？という思いつきから作っております。
バターの賞味期限が近かったなぁと思って、バター活用するなら味噌バターコーンでしょ！と閃いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
スープを作ります。和風ダシより鶏ガラの方がコクがありそうなので、コンソメにしました。水1000ccに溶かします
- 2
みりんを加えて、火をつけてわかします。温まったら味噌をときいれます。ニンニクをおろすか、ニンニクチューブを加えます。
- 3
具材をいい塩梅に切って加えていきます。エノキは、エノキステーキ状にして入れてあるのは美味しそうだだからです。
-
- 4
肉だんごと水餃子があったので、お肉150gと控えめです。肉だけだったら300gか400g入れていいと思います。
-
- 5
フタをして、ひと煮立ちさせて、火を通します。
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- 6
バターとコーンを後から入れて完成！先に煮込むよりも、食べる直前くらいの方がトッピングたくさんで嬉しい気持ちになりますね！
-
- 7
作り方に抜けがあったので、加筆しました。
コツ・ポイント
味噌スープは濃いめに作った方が、美味しいです。
シメはもちろんラーメンがいいでしょうね！
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