ささみの筋を取る。

鍋に水を入れて沸騰させる。塩を入れてささみを茹でる。茹でたらザルに上げる。茹で汁はスープにすると美味しいです。

ささみが冷めたらほぐす。

水菜を洗って根を切って3cm幅くらいに切る。

A調味料を混ぜて、ほぐしたささみと水菜で和える。

白ごまかける。