クリームチーズとバターを室温に戻し、砂糖とよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

オレンジピールに薄力粉（分量外・小さじ1程度）をまぶし、生地に加える。

型に流し入れ、アルミホイルを被せ、170℃のオーブンで30分焼く。