寒い日に！野菜たっぷり！ちゃんぽん風鍋
Joy Dining @cook_111775523
野菜をたっぷり食べたい日にぴったりな、ちゃんぽん風のお鍋です。
豚肉とかまぼこの旨みが溶け出したスープに、牛乳＋鶏ガラ＋オイスターソースでコクをプラス。まろやかだけど後味は重すぎず、野菜がどんどん進みます。
冷蔵庫にある野菜でアレンジしやすく、魚介ミックスを加えればさらに本格的。
〆はぜひちゃんぽん麺で、最後まで満足感たっぷりの一品です。
寒い日に！野菜たっぷり！ちゃんぽん風鍋
野菜をたっぷり食べたい日にぴったりな、ちゃんぽん風のお鍋です。
豚肉とかまぼこの旨みが溶け出したスープに、牛乳＋鶏ガラ＋オイスターソースでコクをプラス。まろやかだけど後味は重すぎず、野菜がどんどん進みます。
冷蔵庫にある野菜でアレンジしやすく、魚介ミックスを加えればさらに本格的。
〆はぜひちゃんぽん麺で、最後まで満足感たっぷりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
•豚肉を食べやすい大きさに切っておく
•かまぼこを5mm幅くらいの薄切りにする -
- 2
•キャベツを4cm角くらいのざく切りにする
•にんじんを5mm幅くらいの短冊切りにする -
- 3
•しめじの石づきを除きほぐしておく
•玉ねぎを5mm幅くらいの薄切りにする -
- 4
•ほうれん草の根元を切り落として4cm幅くらいに切る
•コーン缶をザルにあけて水気を切っておく -
- 5
鍋に[調味料]を入れてよく混ぜ合わせたら❶❷❸を入れて中火にかける
-
- 6
煮立ってきたら吹きこぼれないように火を弱め、アクを除いて蓋をして5分ほど煮込む
-
- 7
蓋を取り、❹ともやしを加えて2分ほど煮る
-
- 8
全体に火が通ったら、塩コショウで味を整えてごま油を加え、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり
-
つくれぽ
👨🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう！【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム：joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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