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カリフラワーライスとひき肉のそぼろ
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カリフラワーライスとひき肉のそぼろ-レシピのメイン写真

カリフラワーライスとひき肉のそぼろ

あさ
あさ @cook_111023989

おやつではないけれど、おかずすぎない味に。
半分はカリフラワーライスですが、そぼろ感覚で食べられます。

おやつではないけれど、おかずすぎない味に。
半分はカリフラワーライスですが、そぼろ感覚で食べられます。

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カリフラワーライスとひき肉のそぼろ

あさ
あさ @cook_111023989

おやつではないけれど、おかずすぎない味に。
半分はカリフラワーライスですが、そぼろ感覚で食べられます。

おやつではないけれど、おかずすぎない味に。
半分はカリフラワーライスですが、そぼろ感覚で食べられます。

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材料

1人から2人分
  • 冷凍カリフラワーライス 100g
  • 冷凍鶏ひき肉 100g
  • 冷凍白ネギカット 50g
  • ☆赤ワイン 大さじ2
  • ☆飲むヨーグルト(無糖) 大さじ2
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆コーンスターチ 小さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆を入れて混ぜる。コーンスターチをしっかり溶かしてください。

    • カリフラワーライスとひき肉のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    ①にカリフラワーライスとひき肉と白ネギを入れて火にかける。

    • カリフラワーライスとひき肉のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    ②が温まり始めたら1度大きく混ぜてから煮詰めていく。(コーンスターチが入っているので、最初鍋肌に付きやすい時があります)

    • カリフラワーライスとひき肉のそぼろ作り方3写真
  4. 4

    ③を中火で煮詰め、煮詰めたあとぱちぱちと炒める状態になるので、しっかり炒めて水分をしっかり飛ばしたあと火を止める。

    • カリフラワーライスとひき肉のそぼろ作り方4写真
  5. 5

    ④に生クリームを入れて混ぜたら完成です。

    • カリフラワーライスとひき肉のそぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めたあと、そのまましっかり炒めて水分を飛ばします。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/01/25 01:09に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 生クリーム とりひき肉 赤ワイン 長ネギ

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