子どもが大好きなにんじんグラッセ。切って煮るだけの簡単レシピ。ハンバーグなどの付け合わせにどうぞ。
にんじんは皮つきのまま食べやすい大きさに切る。
鍋に全ての材料を入れて中火で加熱。軽く混ぜて落とし蓋。
中火のまま10分くらい煮る。にんじんが柔らかくなり、水気がほんの少しだけ残る程度で火を止める。
食べられるくらいに冷めるまで落とし蓋をしたまま放置。盛り付けて出来上がり。
蜂蜜は色んな砂糖で代用可。柔らかくなる前に水気がなくなるようなら途中で少し水を足すといいです。落とし蓋をして放置することで余熱でより柔らかく食べやすくなります。皮が気になる場合はピーラーで剥いてから調理してください。
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