CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
牛肉とナスの味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
牛肉とナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

牛肉とナスの味噌炒め

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

買ったナスが冷蔵庫に長いごと入ってる
牛肉があるのでこれと炒めます
チャチャと作ったら夫がこれは旨いなあと言うのでご紹介します

買ったナスが冷蔵庫に長いごと入ってる
牛肉があるのでこれと炒めます
チャチャと作ったら夫がこれは旨いなあと言うのでご紹介します

もっと読む

牛肉とナスの味噌炒め

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

買ったナスが冷蔵庫に長いごと入ってる
牛肉があるのでこれと炒めます
チャチャと作ったら夫がこれは旨いなあと言うのでご紹介します

買ったナスが冷蔵庫に長いごと入ってる
牛肉があるのでこれと炒めます
チャチャと作ったら夫がこれは旨いなあと言うのでご紹介します

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分位
  • 牛肉 200g
  • つゆの素 大さじ2
  • ナス 250g
  • ニンニク 5g
  • 油 大さじ1
  • 甜麺醤 20g
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛肉は一口に切りつゆの素を混ぜ下味をつけ、ナスは乱切りにし皿にのせラップをかけレンジ600w4分かける、調味料を合わせる

    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方1写真
    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにみじん切りのニンニクと油を入れ火にかける、ニンニクの香りか出てきたら牛肉を入れ炒める。

    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方2写真
    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったらナスを入れ混ぜる。調味料を加え混ぜ味を調える。水溶き片栗粉を入れ混ぜとろみをつける。

    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方3写真
    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方3写真
    • 牛肉とナスの味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

甜麺醤がなかったら普通の味噌を少なめに(15g)入れる、豆板醤が無い時は一味唐辛子でもふり混ぜると良いですね

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?ムツコのキッチンさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2026/01/27 04:13に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 片栗粉 にんにく 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【子供とりわけ】照り焼きチキン
  2. 酢ちくわ
  3. HMでマフィン☆アーモンドプードル入り
  4. 【作り方簡単】とろっと豚の角煮🐷
  5. 家族が喜ぶ♪検定のムニエル(タラ編)
  1. ★すぐ食べられる!カブ(大根)の浅漬け
  2. 豚こまとピーマンのスタミナ炒め
  3. 簡単夕飯高たんぱく質キャベツささみレンジ蒸し料理
  4. 豚こま肉ときのこと白菜の味噌バター炒め
  5. 鶏もも肉のマスタード焼き
  6. The silky maple cheesecake topped with real maple caramel
  7. Giant Chocolate Chip Cookie
  8. Homemade Air-Kissed Chicken Nuggets
  9. 139. Golden Banana Fritters with Honey & Sesame
  10. Keto "Spinach and Almond Butter" pancake
  1. みりんと赤ワインで作るいちごクッキー
  2. ホタテ出汁とアサリの塌菜あんかけ
  3. 簡単!いちごミルクの作り方
  4. 2017.運動会のお弁当①
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25375298
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close