鶏もも肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

鍋に水、砂糖、酒、醤油、白だし、玉ねぎ、鶏肉を入れ中火で煮る。

鶏肉に火が通ったら、とき卵をかき混ぜながら全体に注ぐ。

卵が半熟状になったらご飯にのせて完成。