田芋のカノムモーゲン

田芋のカノムモーゲン-レシピのメイン写真

田芋のカノムモーゲン

ゆり @cook_96123508

タイのスイーツ「タロイモのカノムモーゲン」を、タロイモに似ている田芋で作りました。
素材の味を感じながらたっぷり食べたいからって甘さを控えすぎたので、もう10gほど砂糖入れても良かったです。

タイのスイーツ「タロイモのカノムモーゲン」を、タロイモに似ている田芋で作りました。
素材の味を感じながらたっぷり食べたいからって甘さを控えすぎたので、もう10gほど砂糖入れても良かったです。

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ゆり @cook_96123508

タイのスイーツ「タロイモのカノムモーゲン」を、タロイモに似ている田芋で作りました。
素材の味を感じながらたっぷり食べたいからって甘さを控えすぎたので、もう10gほど砂糖入れても良かったです。

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素材の味を感じながらたっぷり食べたいからって甘さを控えすぎたので、もう10gほど砂糖入れても良かったです。

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材料

ケーキ型大サイズ1台分（中サイズ1台分）

田芋 500g（250g）
卵 5個（3個）
砂糖 120g〜（60g〜）
ココナッツミルク 400g（200g）
米粉大4（大2）

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作り方

1

田芋の皮をむき、レンジで5分ほど加熱してやわらかくする。
2

田芋とココナッツミルクをフードプロセッサーにかける。
3

オーブンを180°で余熱。ケーキ型にペーパーを敷く。
4

卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
5

材料全てをゴムベラで混ぜ合わせる。
6

オーブン180°で1時間焼く。
7

完全に冷めたら冷蔵庫へ。
8
1日冷やして型から外したら完成。

コツ・ポイント

・2〜3日目はより美味しくなります。
・里芋やかぼちゃで作っても美味しいです。
・冷凍保存もできます。

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ゆり @cook_96123508

2026/02/05 05:09に公開

関西

マニアックなアジア料理と甘さ控えめなお菓子愛好家。

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このレシピのキーワード

米粉ココナッツミルク卵

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