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腎臓病食/カンパチのカルパッチョ
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腎臓病食/カンパチのカルパッチョ-レシピのメイン写真

腎臓病食/カンパチのカルパッチョ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

カンパチとアボカドをオリーブオイルベースのタレでマリネしました。お酢と油を使っているのでさっぱり召し上がれます。
火を使わずに和えるだけなので、夏にぴったりなお手軽な献立です。

たんぱく質:8.1g 
塩分:0.6g 
カリウム:383mg 
カロリー:164kcal 
リン:112mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

カンパチとアボカドをオリーブオイルベースのタレでマリネしました。お酢と油を使っているのでさっぱり召し上がれます。
火を使わずに和えるだけなので、夏にぴったりなお手軽な献立です。

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腎臓病食/カンパチのカルパッチョ

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

カンパチとアボカドをオリーブオイルベースのタレでマリネしました。お酢と油を使っているのでさっぱり召し上がれます。
火を使わずに和えるだけなので、夏にぴったりなお手軽な献立です。

たんぱく質:8.1g 
塩分:0.6g 
カリウム:383mg 
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火を使わずに和えるだけなので、夏にぴったりなお手軽な献立です。

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材料

1人分
  1. カンパチ(薄くスライス) 35g
  2. アボカド(薄くスライス) 25g
  3. オリーブ油 7g
  4. 穀物酢 5g
  5. 上白糖 1g
  6. 精製塩 0.5g
  7. こしょう 少々
  8. ミニトマト 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル、酢、上白糖、精製塩、こしょうを入れ全体をよく混ぜる。

  2. 2

    1にアボカドとカンパチの刺身を入れ全体をよく混ぜる。

  3. 3

    トマトを細かくカットし、水にさらす。

  4. 4

    皿に盛り付けトマトをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①低たんぱく・高カロリー食材を選ぼう!
 アボカドは脂質が多くカロリーが高めのためオススメです。
②カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、茹でるか水にさらすべし!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/02/06 03:57に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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