材料を準備する。

牡蠣は下処理し塩こうじをまぶし片栗粉をまぶす。

深めのフライパンに油を入れ、白葱と人参を加えて混ぜ、しんなりするまで加熱する。

❷を加え、オイスターソースで味をととのえる。