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今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜
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今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜-レシピのメイン写真

今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

シャキシャキのピーマンともやし、粗めにほぐしたひき肉の食感楽しい、簡単でとっても美味しいオイスターソース炒めになりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにしたり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにするのもおススメです。少量のひき肉を使った節約おかずです。

シャキシャキのピーマンともやし、粗めにほぐしたひき肉の食感楽しい、簡単でとっても美味しいオイスターソース炒めになりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにしたり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにするのもおススメです。少量のひき肉を使った節約おかずです。

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今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

シャキシャキのピーマンともやし、粗めにほぐしたひき肉の食感楽しい、簡単でとっても美味しいオイスターソース炒めになりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにしたり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにするのもおススメです。少量のひき肉を使った節約おかずです。

シャキシャキのピーマンともやし、粗めにほぐしたひき肉の食感楽しい、簡単でとっても美味しいオイスターソース炒めになりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにしたり、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにするのもおススメです。少量のひき肉を使った節約おかずです。

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材料

2~3人分
  1. △ピーマン 3個
  2. △赤ピーマン 大2個
  3. もやし 150g
  4. 豚ひき肉 125g
  5. ◇塩 0.5g
  6. ◇ニンニクチューブ 1.5cm
  7. ◎キビ砂糖 5g
  8. ◎顆粒ガラスープ 3g
  9. ◎オイスターソース 15g
  10. ◎醤油 3g
  11. ◎料理酒 10g
  12. ◎粗挽き黒胡椒 0.3g
  13. こめ油 小匙2~
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作り方

  1. 1

    材料。液体調味料は一緒にしています。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方1写真
    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方1写真
  2. 2

    △は縦半分に切り、ヘタと種を取り除いたら5~8㎜幅ぐらいに細切りにします。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方2写真
  3. 3

    フライパンに米油をひいて、ひき肉を入れたらその上に◇をのせて中火で粗めにほぐしながら色が変わるぐらいまで炒めます。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方3写真
  4. 4

    ③に②を入れて強火にし2~3分ほど炒めます。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方4写真
    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方4写真
  5. 5

    ④にもやしと◎を入れ全体を混ぜ合わせながら1分ほど炒めたら完成です。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方5写真
    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方5写真
    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方5写真
  6. 6

    オイスターソースはカルディで購入したこれを使いました。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方6写真
  7. 7

    顆粒ガラスープはこれを使いました。

    • 今夜の夕飯ピーマンもやし挽肉野菜炒め主菜作り方7写真

コツ・ポイント

今回はテフロンのフライパンを使いましたが、お使いのフライパンによって油の量を調整してください。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/02/06 03:43に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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