豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。小松菜は茎と葉に分ける。

薄揚げは短冊切りにする。

ごま油をひきフライパンで豚バラ肉を炒め、酒を加える。

小松菜の茎と薄揚げを加えて炒める。

みりん・オイスターソース・胡椒で味付けする。

最後に小松菜の葉を加え、さっと炒めて完成。