レバー赤ワイン煮(調味料減)糖尿病にも
クック48U6CQ☆ @cook_40428197
糖尿病食事療法中で、色々なレシピをアレンジして１日の摂取制限内に収まるようチェレンジ中
※糖尿病の症状の段階にもよるので調味料の最終的な判断はご自身で‼︎
AIによる計算
444kcal
塩分1.8
糖質26.8
脂質12.2
レバー赤ワイン煮(調味料減)糖尿病にも
糖尿病食事療法中で、色々なレシピをアレンジして１日の摂取制限内に収まるようチェレンジ中
※糖尿病の症状の段階にもよるので調味料の最終的な判断はご自身で‼︎
AIによる計算
444kcal
塩分1.8
糖質26.8
脂質12.2
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを下処理(筋や脂肪を取り好みの大きさに)
- 2
下茹でし、水気を切る
- 3
別鍋にワインを入れ沸騰して来たらバーナーなどで火をつけアルコールを飛ばす
- 4
後の材料を入れ、一煮立ちしたら下茹でしたレバーを入れる
-
- 5
生姜チューブを入れ、お皿などで落とし蓋をし、鍋の蓋をして弱火〜弱めの中火位で煮ていく。煮汁が全体に行き渡る位の火加減。
- 6
途中、落とし蓋を取り煮汁を絡ませながらてりてりするまで煮る
-
コツ・ポイント
他の作業をしながら、煮汁の上がり具合をチェックしながら作ると美味しく出来上がります。
落とし蓋を取ったら、何回か鍋ごと振ってお肉を転がして下さい。
全粒粉のパンにサワークリームと合わせて幸せな美味しさです♪
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