ボウルに【●の材料 全て】入れる。最後に【ぬるま湯】を数回に分けてヘラで切るように全体混ぜる(まとまらずパラパラで◎)

手で捏ねてパラパラ感無くなりまとまったら▶︎台の上に生地を取り出し、手の付け根を使って手前から奥に伸ばすように10分捏ねる

生地を4等分にし、シワがないように丸める。固く絞った布巾を被せる(ベンチタイム15分)

その間に【ホワイトチョコ】を割る。クッキングシートを10cm✕‬10cmに4枚切って、オーブンプレートに並べる

ベンチタイム終わったら、生地の空気を抜き軽く捏ねて大体5cm×15cmの長方形になるように伸ばす

【ホワイトチョコ】を入れて、シワが極力入らないように綺麗に巻く。ドーナツ状に曲げて片方の端の生地を伸ばして包むように巻く

④のプレートに並べたクッキングシートの上に1つずつのせたら、固く絞った布巾を被せる

オーブンの発酵機能を使って、35℃で30分発酵させる　(布巾被せたまま)

発酵終わったら、すぐにオーブンを210℃に予熱しておく。(⚠️その間生地には布巾被せたまま室温に置いておく)

予熱完了する少し前に‼️フライパン8分目までの水と【はちみつ】を入れて沸騰させておく

予熱が完了したら‼️崩れないように鍋にシートごと生地を入れて片面30秒ずつ茹でる。(シートは浮き上がってくるので捨てる)

茹でてる合間に‼️オーブンプレートにクッキングシートを全体に1枚敷いておく▶︎茹で上がったベーグルをならべる

茹でたらすぐに予熱したオーブンに入れて、20分焼き色が付くまで焼く

完成！！！！！