マリナのブリニ（ロシアンパンケーキ）
☆Lam☆ @cook_40414625
ロシアからホームステイに来たマリナちゃんに教えてもらったロシアのパンケーキです。
マリナはパンケーキと言っていましたが、日本のクレープのような感じでした(^^♪
ロシアではいくらを包んで食べることもあるそう～。（美味しそう♡）
マリナのブリニ（ロシアンパンケーキ）
ロシアからホームステイに来たマリナちゃんに教えてもらったロシアのパンケーキです。
マリナはパンケーキと言っていましたが、日本のクレープのような感じでした(^^♪
ロシアではいくらを包んで食べることもあるそう～。（美味しそう♡）
アプリでひらく作り方
- 1
卵、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる。（甘くしたければ、グラニュー糖を多くしても良い）
- 2
温かい牛乳（約50度くらい）を入れて再度混ぜる。
- 3
小麦粉をダマにならないように、様子を見つつ少しずつ入れながら混ぜる。（ふるいを使うと良いです。）
- 4
③が良く混ざったら、油を入れて、再び混ぜる。
- 5
バターを適量しき、生地をフライパンに入れ、中火で焼く。（なるべく薄く焼けるよう、フライパンの大きさにより量を調整する。）
- 6
黄金色に焦げ目がつくまで、裏表焼く。（一枚焼いて、味を見て、必要な材料を追加する。）
- 7
ロシアではこんな感じの組み合わせで食べるそう！
-
コツ・ポイント
★我が家では焼きそばを巻いてみたり、コールスローを巻いてみたりしましたよ～。
★バナナと写真斜め上に映っている青いソース（上品なコンデンスミルクみたいなお味）は安定の美味しさです！
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