アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水に3分ほどさらして水気を切る。人参は細かいみじん切りにする
- 2
耐熱容器にじゃがいもと人参を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱する。熱いうちにマッシャー等で細かく潰す
- 3
2に片栗粉、コンソメ、砂糖、塩、パセリを加えよく混ぜる。袋に入れ麺棒などで厚さ1cmに平らに伸ばす
- 4
冷蔵庫で30分ほそ寝かせて生地を固める
- 5
冷蔵庫から取り出し、袋から出して1cm角の棒状にカットする
- 6
フライパンに油を入れ170°に熱する。カットした生地を入れ、狐色になるまでカリッとするまで揚げる
- 7
油を切り、お好みで軽く塩を振って完成！
コツ・ポイント
さらにカリカリにするには
・しっかり潰す じゃがいもは滑らかになるまでよく潰すと、食感が良くなる
・片栗粉の量 生地がまとまりにくい場合は、片栗粉を少し増やしてください
・揚げ時間 最後は少し焼き色を濃くすると、香ばしくなります！
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