アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、ふわふわ生地コースで生地を作る。
- 2
生地を作っている間にクッキー生地を作ります。
- 3
マーガリンに砂糖を加え、マヨネーズ状に練る。
- 4
卵液を3〜4回に分けて加え、よく混ぜる。バニラエッセンスも加える。
- 5
薄力粉を加え、ヘラでさっくり混ぜてまとめ、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
- 6
クッキー生地を10等分し、ラップで10cmほどに伸ばす。
- 7
パン生地も10等分して丸める。
- 8
クッキー生地でパン生地を包み、グラニュー糖を表面につける。
- 9
メロンパン模様をナイフでつける。
- 10
乾燥しないようラップをかけ、3倍に膨らむまで2次発酵させる。
-
- 11
170度に予熱したオーブンで17分焼く。
コツ・ポイント
生地をこねずにまとめることで、クッキー生地のサクサク感が増します。乾燥を防ぐために、ラップをふんわりかけて発酵させてください。
雪印のケーキ用マーガリン（ホイップタイプ）を使っています。100g×2本入りでちょうど1本分で使い切りできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25401677
