弱火で煮詰めるのと、料理酒を多めにする
厚揚げは食べやすい大きさに切る。青菜は4cm幅に切る。
鍋に水、オイスターソース、醤油、みりんお酒を入れて火にかける。
厚揚げ、青菜、しめじを加え、弱火で20分煮詰める。
煮詰める時間を調整して、お好みの味に仕上げてください。
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