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笠原さんの焼売
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笠原さんの焼売-レシピのメイン写真

笠原さんの焼売

じぇりーmama
じぇりーmama @cook_40389522

挽肉200gと肩ロース200gと玉葱とワンタンの皮20枚

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材料

  • 豚挽肉 200g
  • ソテー用肩ロース 200g
  • 塩 2つまみ
  • たまねぎ 1/2個
  • ワンタンの皮 20枚
  • 片栗粉 少々
  • A
  • 砂糖 大1.5
  • おろし生姜 小2
  • ごま油 大1
  • オイスターソース 大2
  • コショウ 3つまみ程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして。片栗粉大2程度とまぜておく。

  2. 2

    肩ロースを5㍉角にきってあらくきざむ。

  3. 3

    ボウルに肉と塩2つまみ程度を入れ粘りがでるまで練る。

  4. 4

    Aを入れて白っぽくなるまでしっかり練る。

  5. 5

    ①の玉ねぎを加えサックリ混ぜ10分ほど寝かせる

  6. 6

    ワンタンの皮で包み、蒸し器で10分蒸す!

コツ・ポイント

玉ねぎはと片栗粉はさっくり、水気がでないように!肉に玉ねぎ混ぜてからも混ぜすぎないように!

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じぇりーmama
じぇりーmama @cook_40389522
2026/02/11 04:49に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 お肉 豚ひき肉 玉ねぎ

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