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大根と長芋のデーツミルクスープ
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大根と長芋のデーツミルクスープ-レシピのメイン写真

大根と長芋のデーツミルクスープ

あさ
あさ @cook_111023989

デーツのやさしい甘さの、野菜ミルクスープです。

デーツのやさしい甘さの、野菜ミルクスープです。

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大根と長芋のデーツミルクスープ

あさ
あさ @cook_111023989

デーツのやさしい甘さの、野菜ミルクスープです。

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材料

2人から3人分
  • 大根 280g
  • 長芋 300g
  • デーツ 20g
  • 鶏がらスープ粉末 大さじ3分の1
  • 塩麹(ドロっとしたタイプ) 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    デーツをつぶすか小さめに切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    大根をすりおろし①に入れてよく混ぜる。

    • 大根と長芋のデーツミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に鶏がらスープ粉末を入れてよく溶かしたあと、塩麹と生クリームも入れてよく混ぜる。

    • 大根と長芋のデーツミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    長芋を小さめのサイコロ状に切り、③に入れてよく混ぜたら完成です。

    • 大根と長芋のデーツミルクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単に作れます。
長芋の粘りで、スープがトロッと仕上がります。
作ってから2時間くらいすると、長芋の中まで味が染みると思います。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/02/13 02:24に公開
アレルギーの関係上、材料は全て無添加のものを使用しています。調味料などで、違う味に仕上がってしまうかもしれません。息子が気に入っている料理を1人でも作れるように、レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 生クリーム デーツ 山芋

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