サバと焼き大根＆キムチのコチュジャン煮♪
はるさんの台所 @cook_40056001
コチュジャンの甘辛味とキムチのうま味で煮込んだのは
食べやすく切ったサバと 薄切りの焼き大根
この赤い色 辛そうだけどそうでもないの
見た目の３倍はおいしい♪
サバと焼き大根＆キムチのコチュジャン煮♪
コチュジャンの甘辛味とキムチのうま味で煮込んだのは
食べやすく切ったサバと 薄切りの焼き大根
この赤い色 辛そうだけどそうでもないの
見た目の３倍はおいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
サバは食べやすい大きさにカット
大根は６ミリ程度の薄切り
ねぎは４センチの長さにカット -
- 2
薄切りにした大根は
レンジ６００wで２分加熱し
ごま油を熱したフライパンで両面焼きます -
- 3
その上にカットしたサバをのせます
-
- 4
さらに上にキムチをのせます
-
- 5
煮汁の調味料はよく溶きます
-
- 6
<４>に煮汁の調味料を注ぎ
落としブタをして煮ていきます -
- 7
煮汁が少し残るくらいまで煮詰めます
火を止める直前に青ねぎを加え
さっと煮て火を止めます -
- 8
皿に大根を並べ サバとキムチを
盛り付け上から煮汁をかけ
青ねぎをのせます -
コツ・ポイント
キムチやコチュジャンの種類によって辛さが違うので
好みに合わせて加減してくださいね
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