アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーの生地作り機能を使ってパン生地を作る。
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ホームベーカリーに材料を上から下まで順番に入れてください。（粗塩は焼く前にふりかけるので入れない）
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パン生地が捏ね終わり、ホームベーカリーから取り出してたら、ひとまとめにして丸めます。
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パン生地を綿棒を使ってのばし、８等分に切り分けます。
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- 5
パン生地を綿棒で二等辺三角形に薄く伸ばしていきます。
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- 6
辺の短いところからロールして形成していきます。
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- 7
上からラップして40分ほど二次発酵させる。
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発酵後に粗塩をひとつまみふりかけて、200度に予熱しておいたグリルで約13分オーブングリルします。
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コンロのグリルで様子を見ながら焼き色がつくまで焼きます。
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コツ・ポイント
焼いている途中に焦げそうになる場合、アルミホイルをかぶせて焦げ目調整してみて下さい。
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