ごま油を引いたフライパンで厚揚げを焼く。焼きながら箸で一口サイズに適当に切り分ける。

焼いている厚揚げの上で洗ったニラをキッチンバサミで２〜３センチ程度に切っていく。切り終わったら適当に混ぜながら焼く。

ニラに軽く火が通ったら上から焼肉のタレを回しかける。（ご飯に合わせるならタップリめにかけると美味しいです）

具材を避けてあいたスペースで豆板醤を少し炒めてから全体と混ぜ合わせれば完成。（豆板醤はお好みの辛さでどうぞ）