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簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト
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簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト-レシピのメイン写真

簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト

ERiKO
ERiKO @cook_99908386
東京

毎朝でも作れる簡単ポーチドエッグでエッグベネディクト風に!
オランデーズソースじゃなくてもオリーブオイルにバーブソルト、粒マスタードなどもオススメ!

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ERiKO
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オランデーズソースじゃなくてもオリーブオイルにバーブソルト、粒マスタードなどもオススメ!

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材料

卵ひとつぶん
  • 卵 1個
  • お水 適量
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に半分ほどお水を入れて沸いたらお酢を加える

    • 簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト作り方1写真
  2. 2

    中火にして容器に割っておいた卵をやさしく入れる

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  3. 3

    卵の周りをお箸かフォークで数回円を描く

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  4. 4

    再び沸騰したらそのまま2分〜2分半分待って火を止める

    • 簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト作り方4写真
  5. 5

    おたまですくう

    • 簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト作り方5写真
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    • 簡単!ポーチドエッグでエッグベネディクト作り方5写真

コツ・ポイント

・卵はそのまま割り入れるより容器に割っておく方が失敗が少ない
・卵を入れる時に火を弱めてお湯の近くから優しく入れる
・卵の周りに円を描く事で白身がまとまってくる
・卵を割った時に一番外側の水っぽい白身を除くとよりキレイに(↑は除いてない)

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ERiKO
ERiKO @cook_99908386
2026/02/19 12:05に公開
東京
食べるの大好き✨160.4cm 46kg前後甘いもの多め、コーヒー多め、アルコール少々🤍瀬戸内海の因島(尾道市)で生まれ育ったのに、お魚は苦手で大人になって少しずつ…かなりの偏食でしたが、なぜか健康でこの10数年熱も出たことがない!食べる割には太りにくいとはいえ、少なくとも現状維持のために少しずつ運動をするように✨ずっと気になっていたパーソナルトレーニングを2025年3月から期間・回数限定で受けるのをきっかけに、人生初のカロリー計算をしてみました〜私のボディプロフィールからは、1,600〜1,800Kcalと言われ、毎日、おそらく2,000kcal以上は食べつつも2025年1月〜2月は160.4cm49kg、ギリ49kgならいいかと!体重は減らなくてもいいけどおへそ周りを少しだけスッキリさせたくて、思い切ってパーソナルトレーニングのモニターにトライしてみました〜食事の量を減らすとかカロリー計算をするとか興味はなかったものの、せっかくの機会なので3月から4月にかけて1ヶ月ちょっと自己流でカロリーとタンパク質だけ記録しつつストレスがたまらない程度に色々トライをしてみました!これいいわ〜と思うレシピを載せていこうと思います。記録のためにカロリーとPFCは最後に記載するようにしますが、2ヶ月経過してカロリー計算をやめたあたりから少し効果(見た目と、体重が朝は47kg夜は48kg)を感じられるようになりました✨これからも、甘いものもちょこちょこ毎日食べつつ、ゆるくグルテンフリーを取り入れながら、ボディーメイクもゆるゆると、時にアルコールを嗜みつつ🤍ヘルシーで美味しくしっかりとタンパク質を摂る工夫をしているレシピを中心に投稿していきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

エッグベネディクト 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25426429
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