【腸活】ボーンブロス参鶏湯サムゲタン風
スティールカットオーツ（レシピID:25427513）を95℃で90分低温調理し、急冷後一晩冷蔵。再加熱後に冷やすことでデンプンが老化（レトログラデーション）し、レジスタントスターチが増加する“最強の腸活ベース”です。作り置きすれば混ぜるだけで簡単・美味しく継続可能。胃腸が疲れた日はボーンブロスのサムゲタン風に。オーツが育てるアッカーマンシア菌が腸の粘膜バリアを整え、ボーンブロスのアミノ酸と相乗して腸壁をケア。生姜で体も温まり、風邪気味や飲み過ぎ翌日の回復食に最適です。
Youtube動画も是非ご覧ください。「翌朝どっさり！？医学論文AIが推奨する美味しい低温調理レシピ5選」 https://youtu.be/5mYcaHwSxdc
【腸活】ボーンブロス参鶏湯サムゲタン風
スティールカットオーツ（レシピID:25427513）を95℃で90分低温調理し、急冷後一晩冷蔵。再加熱後に冷やすことでデンプンが老化（レトログラデーション）し、レジスタントスターチが増加する“最強の腸活ベース”です。作り置きすれば混ぜるだけで簡単・美味しく継続可能。胃腸が疲れた日はボーンブロスのサムゲタン風に。オーツが育てるアッカーマンシア菌が腸の粘膜バリアを整え、ボーンブロスのアミノ酸と相乗して腸壁をケア。生姜で体も温まり、風邪気味や飲み過ぎ翌日の回復食に最適です。
Youtube動画も是非ご覧ください。「翌朝どっさり！？医学論文AIが推奨する美味しい低温調理レシピ5選」 https://youtu.be/5mYcaHwSxdc
アプリでひらく作り方
- 1
T-falラクラ・クッカープラスでボーンブロスを作ります。
-
- 2
T-falラクラ・クッカープラスの内釜に手羽先、香味野菜、水を入れます。 塩はまだ入れません。
-
- 3
「圧力調理モード」で8分加圧。これで短時間で骨から濃厚な出汁が出ます。
-
- 4
圧力が下がったら蓋を開け、香味野菜を取り出します
-
- 5
小鍋にスープを移して、スティールカットオーツベース（レシピID:25427513）を 加えます。
-
- 6
最後に、塩・黒胡椒・追い生姜で味を調えれば完成。
-
コツ・ポイント
トロトロになったオーツと、コラーゲンたっぷりのスープが体に染み渡ります。リカバリー食として最高ですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
