＊きのこの濃厚ポタージュ＊

Name: ＊きのこの濃厚ポタージュ＊
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム 1パック(約100g); しめじ 1/2パック(約100g); しいたけ 2~3枚; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1/2片; バター 大さじ1; ☆水 1カップ; ☆塩 少々; ☆お好みでスープの素 少々; 牛乳 1.5カップ

Keibou_Kitchen　 @keibou

きのこのおいしさがギュッと詰まったスープ。優しく滋味深い味で癒やされます。

＊きのこの濃厚ポタージュ＊

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きのこのおいしさがギュッと詰まったスープ。優しく滋味深い味で癒やされます。

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材料

3~4人分

マッシュルーム 1パック(約100g)
しめじ 1/2パック(約100g)
しいたけ 2~3枚
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2片
バター大さじ1
☆水 1カップ
☆塩少々
☆お好みでスープの素少々
牛乳 1.5カップ

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作り方

1

きのこと玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
2

①をバターで炒め、☆を加える。沸騰後アクを取り火を弱め10分程煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。
3

鍋に戻し入れ、牛乳を加え温める。

コツ・ポイント

・きのこはお好みのきのこを数種類合わせてみて下さい。
・にんにくはおろしにんにくを少量使っても良いと思います。
・バターの半量をオリーブオイルに置き換えても◎

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2026/02/21 12:07に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ポタージュシメジしいたけマッシュルームにんにくバター牛乳玉ねぎ

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