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大葉と長芋入の鶏つくね
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大葉と長芋入の鶏つくね-レシピのメイン写真

大葉と長芋入の鶏つくね

YOU1902
YOU1902 @cook_40287035

味が濃くて何もつけなくても美味しい!冷凍も可。

味が濃くて何もつけなくても美味しい!冷凍も可。

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大葉と長芋入の鶏つくね

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味が濃くて何もつけなくても美味しい!冷凍も可。

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材料

10個分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 大葉 5枚
  • 長芋 150g
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆鶏ガラ 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋はアルミホイルで擦りながら汚れと髭を洗う。

  2. 2

    ポリ袋に長芋を入れて砕く。少し塊が残ると食感がいい!

  3. 3

    大葉は小さめにカットするか、クルクル巻いて千切り

  4. 4

    ❷❸と鶏ミンチ、☆の調味料をフライパンの上で混ぜる。

  5. 5

    10個分できるので適当に形を作って並べる。

  6. 6

    ごま油を上から垂らして焼く。

  7. 7

    片面3分、ひっくり返して蓋して3分。

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YOU1902
YOU1902 @cook_40287035
2026/02/21 15:26に公開
写真を撮るのが苦手なので載せてません…。お写真募集してます!
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