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【焼肉屋のまかない】イカの塩辛
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【焼肉屋のまかない】イカの塩辛-レシピのメイン写真

【焼肉屋のまかない】イカの塩辛

ヒロミ59
ヒロミ59 @cook_40498965

父が働いていた焼肉屋でまかないとして作っていたメニュー。
ご飯のお供は勿論、お酒のアテにも。

父が働いていた焼肉屋でまかないとして作っていたメニュー。
ご飯のお供は勿論、お酒のアテにも。

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【焼肉屋のまかない】イカの塩辛

ヒロミ59
ヒロミ59 @cook_40498965

父が働いていた焼肉屋でまかないとして作っていたメニュー。
ご飯のお供は勿論、お酒のアテにも。

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材料

5人前くらい
  • イカの塩辛 140g
  • にんにく 大きめ一欠(8g)
  • 長ねぎ 7cm(13g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 一味 10振り
  • 粗挽き胡椒 3振り
  • 味の素 4振り
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作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにして、にんにくは芽を取ってからすりおろす。

    • 【焼肉屋のまかない】イカの塩辛作り方1写真
  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて完成。

    • 【焼肉屋のまかない】イカの塩辛作り方2写真

コツ・ポイント

一晩寝かせると味が馴染みます。

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ヒロミ59
ヒロミ59 @cook_40498965
2026/02/21 15:27に公開

このレシピのキーワード

塩辛 イカ にんにく 長ネギ

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