玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、△の調味料を入れてこねこねする。

種を8等分に分け、キャベツで包み巻いていく。

●の調味料を鍋に入れ、ロールキャベツを並べ入れ、アルミホイルをくしゃくしゃにしたのを広げ落とし蓋にし中火で30分程煮る。

途中シャウエッセンを入れ程よく汁が残るくらい煮詰める。