アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
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- 2
ほうれん草をざく切りにする。
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- 3
フライパンに油を引き、フライパンを熱し、牛ミンチを入れ、酒小さじ1を加えて炒める。
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- 4
人参、玉ねぎ、塩小さじ1、コンソメ小さじ1を加え炒める。
- 5
火が通ったらトマト缶を加える。
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- 6
ほうれん草を加える。
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- 7
火が通るまで炒める。
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- 8
一旦皿にあげる。
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- 9
同じフライパンに水をたっぷり入れ、塩小さじ1を入れ、沸騰させ、スパゲッティを茹でる。
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- 10
少し硬め（アルデンテ）のうちに湯を切る。
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- 11
スパゲッティに皿に取り置いておいた具材を加える。
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- 12
さらにとろけるチーズを加える。
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- 13
チーズが溶けたら火を止め、盛り付け、コショウで、味を調える。
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- 14
出来上がり。
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コツ・ポイント
牛ミンチを炒める時に酒を少量加えることで肉の臭みを消し、柔らかくします。
スパゲッティを茹でる時に、具材を炒めたフライパンを使うことで、油分がすでにあるので同じフライパンでスパゲッティが吹きこぼれることなく茹でられます。
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