超簡単！普通のボンビーお好み焼き
ちょっとしたテクニックを紹介します。
キャベツ250gはまあまあ大きいキャベツの1/4くらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼き粉、卵、水をボールに入れ混ぜる。切るように。卵を溶くように。ダマにならないように。
- 2
❶にキャベツ、肉、天かすを入れ混ぜる。キャベツが多い感じがしますがめげずに混ぜる。
-
- 3
❷をボウル上で2つに分け、1つを熱して油をひいたフライパンに入れる。すぐにフライパン返しを押し当てる。一体化させるため。
- 4
火は中火で、側が色付いたらひっくり返して弱火、蓋をする。時々ひっくり返して様子を伺う。
- 5
焼けたら、調味料をつけていただきます。
コツ・ポイント
・混ぜ方
ボールでお好み焼き粉を混ぜますが、この時、普通に混ぜても混ざりません。切るようにします。いーとーまきまき🎵の右手です。回転させるのです。
・計量の仕方
キャベツは千切り機を使った方がいいです。計量機に乗せて切るといいです。
つくれぽ
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