生ワカメは熱湯にくぐらせ冷水に取り冷やす→食べやすく切る。分葱は食べやすく切る。

辛子酢味噌を作る。ボールに練り辛子と酢を入れ良く溶く次に砂糖→田舎味噌、白味噌を入れ練る

ボールに水気を良く切った具材、③辛子酢味噌を入れ良く和える。