□白菜、茸、人参、ジャガイモを、一口大に切る。
□玉ネギをくし切りにする。
□長ネギを斜め切りにする。

●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●白菜、茸、大根、人参、ジャガイモ、玉ネギ、長ネギを入れる。
●うどん、鶏肉を入れる。

●フタをし、約15分煮る。

●長ネギをのせ、できあがり。