カルチョーフィのカリカリ Yokchina @cook_40054558 Carciofi croccanti カリカリというよりジャリという食感かなあ？ もっと読む Carciofi croccanti カリカリというよりジャリという食感かなあ？ もっと読む カルチョーフィのカリカリ Yokchina @cook_40054558 Carciofi croccanti カリカリというよりジャリという食感かなあ？ もっと読む Carciofi croccanti カリカリというよりジャリという食感かなあ？ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 カルチョーフィ 4個 レモン 1個（下処理用） 卵 3個 ペコリーノ・ロマーノ（すりおろし） 50g ミント（またはメントゥッチャ） 適量 コーンミール（またはパン粉） 80g 黒こしょう 適量 塩 適量 エクストラバージンオリーブオイル 適量 パセリ 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 カルチョーフィは外葉と先端を除き、レモン水で変色を防ぐ。 2 卵を溶き、ペコリーノ・ロマーノ、塩、こしょう、刻んだミントを混ぜる。 3 カルチョーフィに卵液をしっかりくぐらせ、パン粉（コーンミール）をまぶす。 4 オーブン皿に並べ、オリーブオイルを回しかけるか少ない油で揚げ焼きする。 5 オーブンの場合は180℃で25分焼く。揚げ焼きの場合はオーブンシートに油を引き両面揚げ焼きする。 6 焼き上がったら塩をふり、完成。 コツ・ポイント カルチョーフィに卵液を潜らせてからコーンミールをつけることで、よりカリカリに仕上がります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25446129 コピーしました！ Yokchina @cook_40054558 2026/03/01 12:08に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp もっと読む このレシピのキーワード コーン 卵 レモン ミント 似たレシピ その他のレシピ BLTエッグサンド 【冷凍保存】豚きのこのガーリックデミ弁当 【ワンパン】豚ときのこのガーリックデミ 煮干しの出し殻で⭐︎おつまみ⭐︎おかず 夏でもさっぱり🌟豚しゃぶおろし冷やしそば 厚揚げと小松菜の炒め物 残りご飯で簡単トマトリゾット 簡単！白菜と豚肉の春雨炒め チンジャオロース（青椒肉絲） 小松菜と豚肉の照り焼き炒め Slow Cooker Creamy Chicken Enchilada Pasta Crockpot Honey Tamari Chicken and Vegetables GF DF #March2027 (Crock-Pot) Creamy Three Cheese Allepo Mac Golden stuffed chicken Golden turmeric milk 15分で出来上がり☆季節の果物でジャム かっかの味噌汁 下味にごま油！鶏もも肉の中華風からあげ 鶏むね肉とえのきの蒸し焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25446129
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