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紅芯大根の梅酢和え
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紅芯大根の梅酢和え-レシピのメイン写真

紅芯大根の梅酢和え

はな
はな @cook_111170677

砂糖で甘さを加えて味に丸みを与えます。

砂糖で甘さを加えて味に丸みを与えます。

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紅芯大根の梅酢和え

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砂糖で甘さを加えて味に丸みを与えます。

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材料

2人分
  • 紅芯大根 2分の1
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 梅酢 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    紅芯大根の皮をピーラーで剥き、イチョウ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に入れて、塩と砂糖を加えてよく揉み込み10分ほど放置。

    • 紅芯大根の梅酢和え作り方2写真
    • 紅芯大根の梅酢和え作り方2写真
  3. 3

    梅酢をお好みで大さじ1〜2を加え軽く揉み込み放置した後、出来上がり。

    • 紅芯大根の梅酢和え作り方3写真
    • 紅芯大根の梅酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

梅酢は、酸っぱさの程度が違うと思うので、お好みで調整したほうがいいです。大さじ1で和えた後に味をみて、物足りないようであれば更に追加してください。

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はな
はな @cook_111170677
2026/02/28 04:33に公開
男の子3人の5人家族です。夕飯とお弁当分を考えて作ることが多いです。料理時間に手間や時間をかけず、手早く美味しく食べれるよう、多めに作り、次の日に材料を追加したり、調理方法を変え、別の料理に変えたりと、工夫して、飽きない食事を心がけています。
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大根

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