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簡単チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単チャーシュー

クックGLNEQE☆
クックGLNEQE☆ @cook_86769478

作って冷凍しておけば、いつでも焼豚丼、焼豚サンド、炒飯に❣️

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材料

焼豚3本
  • かたまり肉(好きな部位) 3本
  • 油 適量
  • 酒・みりん・醤油 1カップずつ
  • 砂糖 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    油を引いてかたまり肉を焼く。(今回は豚ロースです。)

    • 簡単チャーシュー作り方1写真
    • 簡単チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    焦げ目がついたら、肉が被る量の水を鍋に入れ、30分煮る。(時々アクとりする。)

    • 簡単チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    30分経ったらお湯を捨てて、調味料を全て鍋に入れ、40分煮詰める。(途中水分が少なくなったら水を足してもOK)

    • 簡単チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。しばらく漬けておくといいです。

    • 簡単チャーシュー作り方4写真

コツ・ポイント

醤油は最初少なめにして、後で調整してもいいかもです。

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クックGLNEQE☆
クックGLNEQE☆ @cook_86769478
2026/02/28 04:28に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 かたまり肉

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