からだ整う豆乳ミネストローネ
Mrs.mario's kitchen @cook_40353913
からだがゆらぐ日に頼れるスープ。
食欲がない日でもすっと飲める､
なんだかからだが重い日、
食欲はないけど、何か少しは食べたい。
そんな日に作る、やさしい一杯です。
からだ整う豆乳ミネストローネ
からだがゆらぐ日に頼れるスープ。
食欲がない日でもすっと飲める､
なんだかからだが重い日、
食欲はないけど、何か少しは食べたい。
そんな日に作る、やさしい一杯です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷凍のミックス野菜、ミックスビーンズ、食べやすく切ったじゃがいも、大根を入れ、ひたひたの水と塩ひとつまみを加える。
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- 2
中火で野菜や豆がやわらかくなるまで煮る（沸騰したら火を弱めて10分程煮る）
-
- 3
あらごしトマトを加えて、さらに弱火で10分煮る。
-
- 4
豆乳を加え、沸騰直前で火を止め塩麹を加えてひと混ぜする。
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- 5
体調により、動物性タンパク質を加えても◎。その場合、塩麹の代わりに加え、火を止めたまま蓋をして10分おき、味をなじませる
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コツ・ポイント
野菜はあらかじめ刻んで冷凍ストックしておくと便利。市販の冷凍のカット野菜も頼りになります。ひたひたの水で柔らかく煮ると野菜のお出汁も出ます。
つくれぽ
ゆかこ｜給食先生のパンとおうちごはん＼家族も私も整う食卓づくり／思春期3Kidsを育てる給食調理師油控えめの手作りパン野菜たっぷり給食の知恵家族が自然と集まるごはん時間https://www.instagram.com/seven_ouchi_bakery_kitchen?igsh=a3EwNjRlMzdmb2xk
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