調味料は全てよく混ぜ合わせておく。

青梗菜の葉はザク切り、茎の部分は縦に1センチ程の幅に切る。ピーマンもヘタと種を取って、縦に1センチ程の幅に切る。

春雨は柔らかく戻しておく。

フライパンに油をしき、春雨以外の材料を入れて炒める。

野菜がしんなりしたら春雨を入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加えてトロみがついたら、火を止める。