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生クリーム無しチョコケーキ
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生クリーム無しチョコケーキ-レシピのメイン写真

生クリーム無しチョコケーキ

有紀夜
有紀夜 @cook_40268894

メモ書きレシピ
ブラウニーに近い食感のチョコケーキ
レシピ通りだとかなりはちみつ味なので、はちみつの量はお好みで減らしてください。

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有紀夜
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材料

7cm×16cmパウンドケーキ型
  • 薄力粉 35g
  • チョコレート 90g
  • バター 30g
  • 全卵 1つ
  • はちみつ 80g
  • ココア(無くても可) 適量
  • 粉糖(無くても可) 適量
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作り方

  1. 1

    刻んだチョコレート、バターを湯煎にかけ、艶が出るまで溶かし混ぜる

  2. 2

    はちみつを加え、まぜる

  3. 3

    全卵を加え、混ぜる

  4. 4

    薄力粉をふるい入れ、底からすくうように混ぜる

  5. 5

    オーブンを170度に予熱する

  6. 6

    予熱待ちをする間に、型に生地を流し入れ、何度か落とし空気を抜く

  7. 7

    オーブンで170度35分で焼く

  8. 8

    ケーキクーラー等の上で、型に入れたまま粗熱を取る

  9. 9

    粗熱が取れたら冷蔵庫に半日程度ねかせる

  10. 10

    あれば粉糖やココアパウダー等をかけ、適当な大きさに切り分けて完成

コツ・ポイント

卵、バターは必ず常温に戻してください。
型には先にクッキングシートを引いておくと楽だと思います。

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有紀夜
有紀夜 @cook_40268894
2026/02/28 13:49に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア はちみつ バター 薄力粉 卵 チョコレート

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