メモ書きレシピブラウニーに近い食感のチョコケーキレシピ通りだとかなりはちみつ味なので、はちみつの量はお好みで減らしてください。
刻んだチョコレート、バターを湯煎にかけ、艶が出るまで溶かし混ぜる
はちみつを加え、まぜる
全卵を加え、混ぜる
薄力粉をふるい入れ、底からすくうように混ぜる
オーブンを170度に予熱する
予熱待ちをする間に、型に生地を流し入れ、何度か落とし空気を抜く
オーブンで170度35分で焼く
ケーキクーラー等の上で、型に入れたまま粗熱を取る
粗熱が取れたら冷蔵庫に半日程度ねかせる
あれば粉糖やココアパウダー等をかけ、適当な大きさに切り分けて完成
卵、バターは必ず常温に戻してください。型には先にクッキングシートを引いておくと楽だと思います。
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