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なめこの豚汁うどん
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なめこの豚汁うどん-レシピのメイン写真

なめこの豚汁うどん

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

豚汁でも、じゃがいもがなかったから大根に変えてなめこを下茹でし、家あった白菜や人参で卵1個で#我が家のスピードごはん
先に豚汁を作ってからうどんを入れてほぐすだけ。

豚汁でも、じゃがいもがなかったから大根に変えてなめこを下茹でし、家あった白菜や人参で卵1個で#我が家のスピードごはん
先に豚汁を作ってからうどんを入れてほぐすだけ。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

豚汁でも、じゃがいもがなかったから大根に変えてなめこを下茹でし、家あった白菜や人参で卵1個で#我が家のスピードごはん
先に豚汁を作ってからうどんを入れてほぐすだけ。

豚汁でも、じゃがいもがなかったから大根に変えてなめこを下茹でし、家あった白菜や人参で卵1個で#我が家のスピードごはん
先に豚汁を作ってからうどんを入れてほぐすだけ。

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材料

2人分
  • 茹でうどん 2袋
  • 白菜 2枚
  • こんにゃくアク抜き済み 2分の1枚
  • 豚こま 100㌘
  • なめこ大粒 1袋
  • 大根  2㎝
  • 刻み油揚げ 20㌘
  • 人参 少量
  • だし汁 600㏄
  • 味噌 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
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作り方

  1. 1

    白菜は、一口サイズに切る。人参は皮をむき1㎝角にきる。大根も皮をむき1㎝角にきる。こんにゃくは小さく手でちぎる。

  2. 2

    なめこは、熱湯に塩小さじ2分量外をいれなめこを入れて良く下茹でしたら水でぬめりを取る。豚こまの大きいのは半分に切る。

  3. 3

    鍋に、だし汁いれ沸騰したら味噌を溶きいれる。大根から煮る。

  4. 4

    こんにゃく、人参、豚こま、白菜、油揚げの順番にいれ大根が柔らかくなってきたら火を止め卵を回しいれる。

  5. 5

    再び火をつけ卵が固まってきたら、なめことうどんを加えうどんがほぐれて1~2分したら完成。

コツ・ポイント

うどんは、1分ぐらいレンチンするとほぐれやすくなる。卵を加えるとクリーミーな色になるし刻み小ネギを散らしてもよい。
味付けは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/02/28 14:59に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

豚汁 うどん 大根 白菜 なめこ にんじん こんにゃく 豚こま 味噌 油揚げ

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