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だし不要!味噌バター肉じゃが
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だし不要!味噌バター肉じゃが-レシピのメイン写真

だし不要!味噌バター肉じゃが

Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036

🍺【だし不要!味噌バター肉じゃが】

いつもの肉じゃがに飽きたらこれ。
だしを使わず、味噌×バターでコク爆発✨

こってりなのに甘辛で、ご飯が止まりません。
ビールにも最高です🍺

✔ 家にある調味料だけ
✔ 煮るだけ簡単
✔ 失敗しにくい黄金比

「いつもの肉じゃがより好き」と言われた我が家の定番レシピ。

ぜひ作ってみてください😊
つくれぽ待ってます!

🍺【だし不要!味噌バター肉じゃが】

いつもの肉じゃがに飽きたらこれ。
だしを使わず、味噌×バターでコク爆発✨

こってりなのに甘辛で、ご飯が止まりません。
ビールにも最高です🍺

✔ 家にある調味料だけ
✔ 煮るだけ簡単
✔ 失敗しにくい黄金比

「いつもの肉じゃがより好き」と言われた我が家の定番レシピ。

ぜひ作ってみてください😊
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Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036

🍺【だし不要!味噌バター肉じゃが】

いつもの肉じゃがに飽きたらこれ。
だしを使わず、味噌×バターでコク爆発✨

こってりなのに甘辛で、ご飯が止まりません。
ビールにも最高です🍺

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✔ 失敗しにくい黄金比

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ビールにも最高です🍺

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材料

2人前
  • 牛薄切り肉または豚こま 200g
  • ジャガイモ 3個(大きめ一口大)
  • 玉ねぎ 1個(くし切り)
  • にんじん 1/2本(乱切り)
  • しらたき 一袋
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • バター 10g
  • 黒胡椒 多め
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、肉と野菜を焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    しらたきを加え、全体に油を回す。

  4. 4

    水、砂糖、酒、味醂を加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。

  5. 5

    火を弱め、味噌を溶き入れる。

  6. 6

    醤油を加え、再び落とし蓋をして5分煮る。

  7. 7

    火を止めてバターを加え、5〜10分置く。

  8. 8

    黒胡椒と小ネギを散らして仕上げる。

コツ・ポイント

ジャガイモは大きめ一口に切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにすることで、食感が楽しめます。

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Ato|疲れてても和食
Ato|疲れてても和食 @cook_114992036
2026/03/01 02:40に公開
疲れてても作れる和食を中心に投稿しています。献立に迷ったら見に来てください。X(https://x.com/atowasyoku?s=21)でも晩ごはん載せてます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 牛スライス バター 酒 こねぎ 豚こま 味噌 玉ねぎ

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