国産豚筋肉と長ネギの和風ハヤシカレー

★☆国産豚すじ肉をまたリピート利用して和風テイストなハヤシカレーに仕上げてみました★☆じっくり煮込むだけのコトコト煮詰めるカレーいに
です★☆白米や雑穀米、ガーリックフランスパン塗ったり、トーストの具材としても活躍します。
国産豚筋肉と長ネギの和風ハヤシカレー
★☆国産豚すじ肉をまたリピート利用して和風テイストなハヤシカレーに仕上げてみました★☆じっくり煮込むだけのコトコト煮詰めるカレーいに
です★☆白米や雑穀米、ガーリックフランスパン塗ったり、トーストの具材としても活躍します。
作り方
- 1
豚すじ肉はお湯で洗って汚れを取り除いてから、食べやすいサイズにキッチンバサミでカットする。
- 2
他の材料と調味料を深いフライパンに合わせておき、最後にお水と豚の筋肉を合わせたら中火でじっくり煮込んでいく。この時に最後
- 3
の方にケチャップを追加して全体に撹拌してなじませ。ケチャップの成分で柔らかく煮込むような感じです。この時に水も規定の
- 4
のレシピの適量加えて中火でじっくり煮込んでいきます。
- 5
最後の方になったら仕上げにカレールーを追加し煮溶かす。
- 6
★☆カレールーを仕上がり間際に、追加する際は、いったん火を止めてから余熱で溶かしていく。
- 7
お好みで最後に和風に近づけるため、大さじ1のお醤油を加えて温めて完成します。
- 8
★☆バナナが溶けた状態はこちらです。お玉で潰せるぐらい柔らかくなったらなじませてみても良いです。
- 9
カレールーに関しては味に深みを出すのであれば、2種類の味のテイストを2かけ2種類で4かけ?でも自由に楽しんでいただいて
- 10
大丈夫です。私は甘口の方が好きなので、甘口のテイストにしましたが、こだわらずいろんな味をミックスして楽しんでください。
コツ・ポイント
料理研究家ではなく、愛好家のため自分が楽しむことがまず、第一優先としてその結果として喜んでもらえればいいぐらいのスタンスで作っています。バナナは形がなくなるまで溶けるまで煮込むってイメージで作ってみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ







