お揚げの入っている袋の上をハサミで切る。（空気を抜くのが目的）

上から押して空気を抜く

お揚げが入ったままの袋をそのまま下からくるくる巻く。

巻いたのをもとに戻し、今度は上からくるくる

巻いたのをまた戻し、横からくるくる

巻いたのをまた戻し、反対からくるくる

袋から出して包丁で半分に切る。