いつもドレッシングはバーバの手作りです クックパッドを参考にしてまーす
レモンの皮を千切りにし、オリゴ糖（皮用）で漬けておく。
玉ねぎをすりおろす。
ボウルにレモン果汁、オリゴ糖、すりおろした玉ねぎを入れて混ぜる。
オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。
ブラックペッパーを加えて、さらに混ぜる。
ドレッシングにはレモンの皮は加えず、オリゴ糖漬けにした皮は別添えにする。
玉ねぎはすりおろすことで甘みが引き立ちます。レモンの皮はオリゴ糖漬けにして、風味を楽しんでください。
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