新玉ねぎとごまのドレッシング
カタギ食品 @cook_40094087
新玉ねぎは春に出回る水分の多い玉ねぎで、辛みが少なく生でも食べやすいのが特徴です。
そんな新玉ねぎをたっぷり使った、まろやかな甘みと香ばしいごまの風味が広がる手作りドレッシングです。
色とりどりの春野菜サラダにかければ、野菜の味わいがいっそう引き立ち、まさに「野菜で野菜がおいしくなる」一皿に仕上がります。
新玉ねぎとごまのドレッシング
新玉ねぎは春に出回る水分の多い玉ねぎで、辛みが少なく生でも食べやすいのが特徴です。
そんな新玉ねぎをたっぷり使った、まろやかな甘みと香ばしいごまの風味が広がる手作りドレッシングです。
色とりどりの春野菜サラダにかければ、野菜の味わいがいっそう引き立ち、まさに「野菜で野菜がおいしくなる」一皿に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはひと口大に切る。
-
- 2
フードプロセッサーに①、Aを入れて、もったりするまで混ぜる。
-
- 3
-
- 4
白いりごまを加え、軽く混ぜる。
-
- 5
-
- 6
器にお好みのサラダを盛り、ドレッシングをかける。
-
- 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
【有機いりごま 白 70g】
有機JAS認証のいりごまです。
カタギの有機ごまは、20年以上のロングセラー商品です。 -
- 9
【なめらか自慢ねりごま白 120g】
なめらかで分離しにくいねりごまです。 -
コツ・ポイント
2種類のごまを使用していることがポイント。
濃厚でコクのある風味を生み出す「白ねりごま」と、香ばしさと食感を加える「白いりごま」。
それぞれの特徴が合わさることで、口に運ぶたびに豊かな香りと深みのある味わいを楽しむことができます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453098
