ワカサギと赤こんにゃくのエスカベッシュ
さおりんおいしい基地 @cook_40107962
2026.2.24㈫ マザーレイクゴールス(MLGs)ワークショップ：びわ湖のワカサギを学んで食べて魅力を発信する料理交流会で生まれたレシピです！ 甘めとの2種類で食べ比べを行い、洋風のマリネ料理らしいこちらのレシピに決定しました！ 滋賀県の特産品“赤こんにゃく”を使用して、彩りよく仕上げました。
ワカサギと赤こんにゃくのエスカベッシュ
2026.2.24㈫ マザーレイクゴールス(MLGs)ワークショップ：びわ湖のワカサギを学んで食べて魅力を発信する料理交流会で生まれたレシピです！ 甘めとの2種類で食べ比べを行い、洋風のマリネ料理らしいこちらのレシピに決定しました！ 滋賀県の特産品“赤こんにゃく”を使用して、彩りよく仕上げました。
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【こトモノ体験基地：個人】ほどよく人のあつまる びわ湖のあるマチで子ども達と◆地域でくらす生活を見つめなおす◆その先にあるものを そうぞう(想像.創造)しようhttps://kotomonotaikenkichi.localinfo.jp/【草津おみやげラボ：団体】料理・農業体験～環境・技術・歴史を知って自分らしい未来をつくる http://kusatsuomiyagelabo.com/
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