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アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪
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アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪-レシピのメイン写真

アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

最近 アボカドがお手ごろな値段なのが嬉しい
食べ頃になったので じゃがいもと合わせてサラダに
ねっとりとしたコクがほくほくのじゃがいもにからむしあわせ♪

最近 アボカドがお手ごろな値段なのが嬉しい
食べ頃になったので じゃがいもと合わせてサラダに
ねっとりとしたコクがほくほくのじゃがいもにからむしあわせ♪

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アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

最近 アボカドがお手ごろな値段なのが嬉しい
食べ頃になったので じゃがいもと合わせてサラダに
ねっとりとしたコクがほくほくのじゃがいもにからむしあわせ♪

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材料

２人分
  • ポテトサラダ
  • アボカド １個
  • →下処理 レモン果汁・オリーブオイル：各小さじ１
  • じゃがいも ２個：皮をむいた重さ２００ｇ
  • →ゆで用 水：６００ｍｌ、砂糖：
  • →コンソメ・顆粒　 １ｇ
  • トッピング　 ミニトマト１個、セロリの葉：少し
  • トッピング２ 小玉ねぎ：１/２個（水にさらす）
  • 調味料
  • マヨネーズ ２５ｇ～
  • わさび・チューブ 小さじ１/２程度
  • 塩コショウ 好みの量
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作り方

  1. 1

    ① 鍋に水と砂糖、塩を入れ じゃがいもが柔らかくなるまで煮てザルに移し水切り
    ② 温かいうちにコンソメを加えなじませます

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ③ しっかり冷めたところへ調味料を合わせます

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ④ アボカドは半割にして種を除き食べやすい大きさにカット
    レモン果十をふりかけ オリーブオイルでコーティング

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ⑤ ③のボールに下処理をしたアボカドをさっくり混ぜます

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け トッピングの具材を添えます

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    皿に乗りきらなかった分を少し取り分け並べたの
    お酒を愉しむシーンにいかがでしょ♪

    • アボカドがたっぷり入ったポテトサラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

わさびはあらかじめマヨネーズと混ぜておくのがおすすめ

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2026/03/03 09:32に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ アボカド じゃがいも わさび

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