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グルテンフリー コロッケもどきw
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グルテンフリー コロッケもどきw-レシピのメイン写真

グルテンフリー コロッケもどきw

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y t @ngorongoro

柔らかい

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材料

2人分
  • じゃがいも 2
  • 人参 1こ
  • ひき肉 100g
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 米粉
  • 水 具材浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいも人参1口大くらい 2cmくらいに切る。鍋に水と一緒に入れ沸騰したら(中火10〜12) じゃがに串刺さればおk

    • グルテンフリー コロッケもどきw作り方1写真
  2. 2

    ひき肉色変わるまで炒める。

  3. 3

    全て潰して混ぜる。塩コショウin 冷蔵庫で20分以上冷やす

    • グルテンフリー コロッケもどきw作り方3写真
    • グルテンフリー コロッケもどきw作り方3写真
  4. 4

    冷やしたら平たい丸にして整えて米粉貼り付ける

    • グルテンフリー コロッケもどきw作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイル強いて中火で片面3〜4 ひっくり返して3ー4

  6. 6

    弱め中火にして3分蓋

コツ・ポイント

冷やすことで破裂防止。崩れる場合は。デカすぎたり暑いと中火が通らないかも潰したり小さめで。柔らかいタイプなので完成品も崩れやすい。ひっくり返す時崩れやすいから注意

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y t
y t @ngorongoro
2026/04/11 07:56に公開
料理メモ 火加減 時間きっちり書かないと分からないタイプ。生成aiで毎回火加減と時間聞いてるニキw
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このレシピのキーワード

コロッケ 米粉 ひき肉 にんじん じゃがいも

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