あ！ひな祭り…と気づいて、刺身の予定を変更。母にちらし寿司を作りました。最近食欲が増し１キロ体重が増えました。
米一合洗う→白だし→炊く→炊きあがり引き上げ→カンタン酢
背ワタとってある冷凍エビを湯煎しレンジでチン→半分に切る
玉子とく→白だし（少量）→炒り玉子にする（錦糸でもよいかと…）
酢飯→❹→❷→❸→刺身→のり、梅、わさび、ごまなどお好みで
前日の肉巻きの残り野菜を刻む
素麺のお味噌、トマト、ついていた大根のつまを湯で洗い、大根もちを作り後付けしました。
エビを切ってからチンしてしまいました。ちょっと失敗。即席にしては、まあまあの見栄え。味は美味しくパクパクおかわりしておりました。
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